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表層はコーヒーの香り、深層は禁酒法時代のスピークイージー
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恵比寿に位置する、昼夜を問わず本格的なコーヒーを提供するスタンド。しかし、その正体は、特定の「鍵（デジタル上の仕掛け）」を提示した者だけが入店を許される、秘密のバー。店名の「JANAI（〜じゃない）」が示す通り、ここは単なるコーヒーショップではない。棚の奥に隠された扉の先には、1920年代のアメリカ禁酒法時代を彷彿とさせる、アール・デコ調の妖艶なバー空間が広がっている。コーヒーの知識とバーテンディングの技術を融合させた「コーヒーカクテル」を中心に、日常のすぐ裏側に潜む非日常を提供している。
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